Wijngaard Lyts Begjin
Mijn wijnavontuur begon op een prachtige zomeravond. Het was een graadje of 27 en we zaten heerlijk te genieten buiten in de tuin. Op de achtergrond Spaanse muziek uit de JBL box, voor ons staat de kip joekelaar. (Zo noemen wij onze zelfgemaakte kippengril waarin de kip gelijkmatig ronddraait voor een echt vuurtje.) De kip ruikt fantastisch en draait en drupt lekker, ondertussen trekken we een lekkere Riesling open en beginnen te praten over wijn en de verschillende wijngebieden. Prachtige plaatjes schieten door ons hoofd. Ondertussen kijken we naar de mooie druivenstruik die in onze tuin staat. Er hangen volle trossen aan en zo is daar ineens een opmerking over zelf wijn maken.
Het zaadje was gepland. Al snel werd er bij elke bbq weer over gesproken en voor we het wisten kwamen we op het idee om een rijtje van 12 druivenstokken neer te zetten achter in de tuin.
Dus informatie opgezocht op internet en onderzoeken hoe dat dan moet. Er zijn een hoop dingen waar je rekening mee moet houden, onder andere met de afstand tussen de stokken en goede ligging qua zon etc.
We kwamen er al snel achter dat een rij van 12 wijnstokken met anderhalve meter er tussen, al gauw een rij van 25 meter zou worden. Dat ging natuurlijk nooit in onze tuin passen. Na heel wat avonden met enorm veel lol praten over alle uitdagingen, kwamen we op het idee dat een goede vriend misschien wel zo’n rij kwijt kon. Hij had een stukje land naast zijn huis waar niks mee gedaan werd. Die vriend hoorde ons verhaal aan en vond het een super leuk idee, dus wij konden verder met ons plan.
Bij het bestellen van de druivenstokken bleek dat ze per 25 stuks gingen, dus begonnen we met het planten van twee rijen wat al vrij snel drie rijen werden. De druiven deden het enorm goed en ik vond het steeds interessanter worden tot ik bedacht dat het leuk zou zijn om er een hobby wijngaard van te maken. We hebben toen het veld vol gezet met drie verschillende druivenrassen.
De wijngaard wordt met veel zorg bewerkt. Onkruid verwijderen we met de hand, zodat de grond niet aangedrukt wordt door zware machines. En natuurlijk geen gif. We werken zo biologisch mogelijk en grijpen alleen in als het echt niet anders kan. De wijngaard ligt vlak achter de dijken van het IJsselmeer in Friesland wat gunstige weersomstandigheden geeft. In het voorjaar is daar minder kans op vorst en er zijn daar veel zonuren.
We maken een heerlijke droge witte wijn en een mooie volle rode wijn. Alles wordt met de hand geplukt en ontsteelt waardoor er geen beestjes in de wijn zitten die voor een wrange smaak kunnen zorgen. En dan proef je echt ambachtelijke wijn!
Wilt u een keer een proeverij met een aantal mensen doen in de wijngaard of gewoon een keer gezellig langs komen? Neem dan gerust contact op met wijnhuis Yzendoorn voor een afspraak.
