Beschrijving

Nebbiolo d’alba 2021

Sinds 1897 Produceert Fratelli Serio & Battista Borgogno al wijn. De wijngaarden liggen 250 tot 350 meter boven de zeespiegel. De oogst van deze wijn gebeurt met de hand in oktober.  Het sap ligt vervolgens voor 12 dagen in een houten vat zonder deksel en wordt meerdere keren overgegoten. De gisting gebeurt verder in RVS stalen vaten. Daarna 6 maanden rijping op fles, de flessen worden horizontaal neergelegd.

Je proeft rood fruit, pruimen en rode bessen. Past goed bij vleesgerechten, wild en pasta.

Druivensoort: 100% Nebbiolo

Serveertemperatuur: 17 ºC

13,5 % VOL