Beschrijving

Domein Holset Dame Reserve Brut (BOB). Gelegen in Nederland in het mooie Limburg, ligt het plaatsje Holset. Het wijndomein ligt prachtig op een mooie heuvel met vergezicht. Je kijkt over de wijngaarden heen en geniet van de rust die er heerst. Het wijnhuis staat bekent dat ze alleen mousserende wijnen maken. Dame Reserve is het paradepaartje van het wijnhuis. Gemaakt van 100% Chardonnay uit onze percelen in Holset en Voerendaal, afkomstig uit jaargangen 2019 en 2020. Licht goudgeel van kleur, met geuren van bloesem, perzik, mango en een toets van vanille. De basiswijn is 50% vergist en gelagerd op Bourgondisch eiken. 24 maanden heeft de wijn gerijpt op gist. 6 gram dosage heeft de Dame Reserve zich ontwikkeld tot een van de mooiste mousserende wijnen van Nederland. De wijn heeft met een toets van eiken een fijne afdronk met zachte zuren. Deze wijn is zeker een aanrader om eens iets uit eigen land te proberen.